2019食品行业何去何从？我们为您整理了172篇趋势和报告

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在上篇文章：食品创新年度盘点，270篇文章汇总看看全球食品如何创新？中，我们回顾了过去一年我们遇见的创新，可以看到这些创新都是建立在消费趋势之上。无论是植物蛋白产品还是草本植物饮料，都是对健康化趋势的践行；走心的包装与营销，都符合了消费场景化的趋势；大米吸管和植物基塑料瓶，则是对可持续化的解读……

消费者期待的创新不是品牌盲目的“自嗨”，而是产品在符合消费期望下的新表达。趋势判断，为我们提供了轨迹，保证品牌不脱离时代的“航线”，甚至能让品牌拥有引领潮流的超前意识。

本篇文章我们总结了过去一年发布的172篇趋势、报告相关文章，可以看到在过去一年中，出场率最高的是健康化、场景化、环保化等大趋势，强势登场的新消费力十分引人注目，不同细分领域下的趋势也值得关注。

2019年，食品行业何去何从？我们拭目以待！

本文目录

一、食品饮料综合

二、乳品

三、饮料

四、母婴

五、休闲食品

六、保健品&功能性食品

七、调味品 

八、酒

九、包装

十、营销 

十一、电商 

十二、新零售

十三、农业

十四、餐饮

十五、配料

01

食品饮料综合

02

乳品

03

饮料

• 第三波咖啡浪潮：颠覆星巴克和中国式尴尬

04

母婴

05

休闲食品

06

保健品&功能性食品

07

调味品

08

酒

09

包装

10

营销

11

电商

• 群邑电商发布《2018年双11全景洞察报告》

12

新零售

13

农业

14

餐饮

15

配料

整理编辑：Yvonne, Wilbur

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